做红豆糯米糕，泡好的红豆需要加水用锅煮成红豆饭，水量尽可能要少一些，因为这些豆子泡上了一夜的水，自身也就含有了水份。
待煮好红豆饭之后，还要趁热加上一些糖来制成蜜红豆备用。口感细腻的还可以打碎成红豆沙备用。
趁热加糖是要充分利用红豆饭的余热来使糖融化掉，再进行搅拌以至均匀。
相比红豆饭来说，糯米饭就更需要质量，同样的糯米也加少量水煮成糯米饭，水量少得足够能让糯米饭易成形最好，要足够软糯才行，
在昨天进城的时候，骆凌嫣还买了一些宽大的芦苇叶。
至于为什么要买这些，是因为骆凌嫣想把这些糕点哪怕是同一样的糕点也要做出不一样的形状出来，现在模具还没确定下来，暂时用芦苇叶看看。
就像是前世包粽子那样，应该是能成型的。
芦苇叶的用处就是要洗干净用开水浸泡软了之后，把煮好的糯米饭压平在芦苇叶上面，可以再在糯米饭上边在放好红豆饭或者红豆沙卷起来成型，可以做成卷，可以做成方，可以是豆沙糯米糕，也可以是豆粒的糯米糕。
不管是糯米还是芦苇叶都是好拿捏的。
最后还可以在在最上面扑撒上一层芝麻粉，就会有一个类型有不同品种的效果出来。
要说枣泥菊花酥，跟红豆糯米糕来比，区别不单单是口味不同，更是这外形，红豆糯米糕是有红豆有糯米，可是这枣泥菊花酥却是有枣泥无菊花。