颜初雪刚走过来便听到颜小西说这话,心里一时胀胀的,她没想到颜小西会这么懂事,颜初雪上前揉了揉颜小西的头发,说道:“我家小西真懂事,中午大姐给你做好吃的。”
颜小西舔了舔嘴巴,说道:“那我要吃红烧肉。”
颜初雪应了一声,说道:“好,我给你做道特别的红烧肉。”
颜初雪拉着唐弘熙去了村里的肉铺买了四斤五花肉,然后又买了五斤排骨,两个蹄髈。
看到颜初雪买了这么多东西回来,赵氏也不再像之前那样说她花钱多了,毕竟家里人身体变好了她是能感觉到了。
赵氏帮着颜初雪将这些东西清洗干净,然后颜初雪将五花肉切块,倒入锅中大火翻炒两分钟左右,再加入白酒继续翻炒,然后倒入豆腐乳汁和适量酱油,冲入开水焖煮半个时辰,最后大火收汁。
腐乳红烧肉在焖煮的时,颜初雪又开始做腐乳蹄髈,她先将蹄髈放入锅中,再加入水,白酒,姜片煮一刻钟左右,然后捞出蹄髈洗净,调汁再煮。